Prerara unas Tortitas de plátano macho, tradicionales y sencillas
Ingredientes
- 2 plátanos machos
- 250 grs. de queso panela
- 1 huevo
- ½ taza de pan molido
- Aceite para freír.
Elaboración:
En una cacerola con agua hirviendo, cuece los plátanos con cáscara por 10 minutos o hasta que estén suaves. Retira, deja enfriar y forma un puré. Reserva.
En un bowl mezcla el puré de plátano, huevo, pan molido y sazona. Deberá quedar una masa moldeable. Forma pequeñas esferas y haz un hueco en el centro. Rellena con una tira de queso y cierra. Aplana ligeramente y fríe en abundante aceite hasta que tomen un color dorado.
Acompaña con crema entera y ensalada o arroz.
